Cervejaria européia
Um cliente da indústria cervejeira nos abordou com a esperança de resolver seus problemas de capacidade sem comprometer a higiene e sem utilizar mais água e produtos químicos.
Eles já estavam usando limpeza automatizada padrão em suas duas enchedoras, então a solução tinha que ser extraordinária.
O problema básico era que a demanda por seus produtos excedia a capacidade de seus envasadores. Mesmo com a limpeza automatizada padrão, o tempo de limpeza era limitado, particularmente durante a estação alta. Investir em uma terceira enchedora não era uma opção.
Portanto, o único parâmetro a ser ajustado era o tempo de limpeza.
A solução
Para permitir um processo de limpeza mais rápido, o abastecimento de água, a capacidade da bomba e a capacidade química tiveram que ser aumentadas. Trocamos o satélite existente para dois satélites automáticos de alto fluxo personalizados para cada abastecimento e atualizamos as bombas de reforço e as estações de bombas químicas. A tubulação foi adaptada para o aumento do fluxo de água.
Com a limpeza automatizada padrão, o processo de limpeza foi segmentado em zonas. Os segmentos eram ativados um de cada vez para garantir o fornecimento de água suficiente para os sistemas de bicos.
Ao permitir um maior fluxo de água, agora é possível ativar todos os segmentos ao mesmo tempo, resultando em um tempo de limpeza reduzido de 45% SEM comprometer a higiene e SEM usar mais água e produtos químicos.
A cervejaria passou da limpeza de cada envasadora três vezes ao dia durante 32 minutos por ciclo de limpeza para 18 minutos por ciclo, economizando 42 minutos todos os dias em cada envasadora!
Calculando o retorno do investimento
O tempo reduzido de limpeza significa que a cervejaria pode produzir 2x42 minutos a mais a cada dia. Com base no rendimento de uma enchedora, é possível fazer o seguinte cálculo:
Tempo de produção: 20 horas/dia - 30 dias/mês
Saída: 72.000 latas/hora
Saída adicional: 42 min/dia = 50.400 latas/dia
Levando em conta o investimento financeiro e o lucro de cada lata de cerveja, o open plant cleaning sistema terá um retorno sobre o investimento em apenas 6 meses.
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